どうも、年中ダイエッターの筆者です。
からあげなんて揚げ物、たまの外食でしか食べない代物です。
が!!
今回のテーマは”からあげ”ということで、ダイエット中に食べても罪悪感のない唐揚げを作ろうと思います♪
その材料はそう、
![https://forest17.com/syoku31/syoku31_82098207.html](https://magazine.lopicma.com/wp-content/uploads/2023/01/daizufree.jpg)
大豆です!!
鶏肉で唐揚げを作るのに比べ100g当たりのカロリーが約半分になります!!
その上タンパク質、食物繊維、イソフラボンも豊富で栄養的にもGood✨
大豆ミート、とも言われるようにヴィーガンの人でも大丈夫です👌
なんだ?死角なしじゃないか!
と思うのは少し早計。
味、どうなん?
いくら体に良くても肝心の味がまずけりゃダメですよね。
てことで美味しい大豆の唐揚げを目指してやっていきましょう!
まずは大豆の水煮を用意します。
![](https://magazine.lopicma.com/wp-content/uploads/2023/01/daizu-1200x900.jpg)
大豆を使った料理は下準備が重要ですが、筆者は簡単料理専門家です。
面倒くさい工程はカットでOK。
![](https://magazine.lopicma.com/wp-content/uploads/2023/01/IMG20230125170221-1200x900.jpg)
まずは大豆の水煮をジップロックに入れます。
そして潰す!!
梱包用のプチプチを潰すのが大好きな方、お待たせしました笑
![](https://magazine.lopicma.com/wp-content/uploads/2023/01/IMG20230125170425-1200x900.jpg)
結構粉々になるまで潰した方がミート感が出るのでおすすめです♪
いい感じになったら下記の調味料を入れて混ぜ混ぜ!
・おろししょうが 1片分
・おろしにんにく 1/2片分
・しょうゆ 大さじ2
・みりん 大さじ1
![](https://magazine.lopicma.com/wp-content/uploads/2023/01/IMG20230125171306-1200x900.jpg)
次は一口サイズに丸めて、
![](https://magazine.lopicma.com/wp-content/uploads/2023/01/IMG20230125171658-1200x897.jpg)
片栗粉をまぶしたらOKです👌
![](https://magazine.lopicma.com/wp-content/uploads/2023/01/IMG20230125171957-1200x900.jpg)
最後はフライパンに適量のサラダ油を入れて揚げたら、
![](https://magazine.lopicma.com/wp-content/uploads/2023/01/2023-01-25-17-28-41-807-1200x900.jpg)
出来上がり♡
![](https://magazine.lopicma.com/wp-content/uploads/2023/01/IMG_20230125_181513-1200x900.jpg)
断面がいい感じですね!!
もうちょっと潰したらコロッケみたいになりそうだ🤔
![](https://magazine.lopicma.com/wp-content/uploads/2023/01/IMG20230125173004-1200x900.jpg)
お味は~~??
![](https://magazine.lopicma.com/wp-content/uploads/2023/01/IMG20230125173050-1200x900.jpg)
まぁいける。
味は美味しいけどコロッケと唐揚げには負けてしまうな…
でも一個でかなりのボリュームなので、お腹いっぱいにはなります!!
味と食感はまだまだ研究する必要がありそうです🙄🙄
次はミキサーで砕いてみるかぁ。
ではまたっ♪
ライタープロフィール
![パンダキッチン](https://magazine.localplace.jp/wp-content/uploads/2023/05/SNOW_20230531_140412_575-150x150.jpg)
- コスパと簡単さ重視です。
参考になるかはアナタ次第!
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