どうも、年中ダイエッターの筆者です。
からあげなんて揚げ物、たまの外食でしか食べない代物です。
が！！
今回のテーマは”からあげ”ということで、ダイエット中に食べても罪悪感のない唐揚げを作ろうと思います♪
その材料はそう、
大豆です！！
鶏肉で唐揚げを作るのに比べ100g当たりのカロリーが約半分になります！！
その上タンパク質、食物繊維、イソフラボンも豊富で栄養的にもGood✨
大豆ミート、とも言われるようにヴィーガンの人でも大丈夫です👌
なんだ？死角なしじゃないか！
と思うのは少し早計。
味、どうなん？
いくら体に良くても肝心の味がまずけりゃダメですよね。
てことで美味しい大豆の唐揚げを目指してやっていきましょう！
まずは大豆の水煮を用意します。
大豆を使った料理は下準備が重要ですが、筆者は簡単料理専門家です。
面倒くさい工程はカットでOK。
まずは大豆の水煮をジップロックに入れます。
そして潰す！！
梱包用のプチプチを潰すのが大好きな方、お待たせしました笑
結構粉々になるまで潰した方がミート感が出るのでおすすめです♪
いい感じになったら下記の調味料を入れて混ぜ混ぜ！
・おろししょうが 1片分
・おろしにんにく 1/2片分
・しょうゆ 大さじ2
・みりん 大さじ1
次は一口サイズに丸めて、
片栗粉をまぶしたらOKです👌
最後はフライパンに適量のサラダ油を入れて揚げたら、
出来上がり♡
断面がいい感じですね！！
もうちょっと潰したらコロッケみたいになりそうだ🤔
お味は～～？？
まぁいける。
味は美味しいけどコロッケと唐揚げには負けてしまうな…
でも一個でかなりのボリュームなので、お腹いっぱいにはなります！！
味と食感はまだまだ研究する必要がありそうです🙄🙄
次はミキサーで砕いてみるかぁ。
ではまたっ♪
ライタープロフィール
- コスパと簡単さ重視です。
参考になるかはアナタ次第！
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