今日は旨辛料理!
味を付けて焼くだけ簡単な
旨辛スペアリブです★
辛口が好きな人も、
そうでない人も楽しめる
味付けになっています✨
辛さは最後に調整!!
![](https://magazine.lopicma.com/wp-content/uploads/2023/01/材料-63bf24b0d5eaa-1200x900.jpg)
【材料】
スペアリブ 3、4本
にんにくチューブ 1.5cm
生姜チューブ 1.5cm
豆板醤 小さじ1
醤油 大さじ3
料理酒 大さじ2
中華スープの素 小さじ1
オイスターソース 大さじ2
一味唐辛子 お好みの量
![](https://magazine.lopicma.com/wp-content/uploads/2023/01/つけだれ-63bf24c567dda-1200x900.jpg)
漬けダレを作ります。
やわらかタイプのシャンタンを
使うので、耐熱皿に
シャンタン、水小さじ1を入れて
レンジで溶かします。
数十秒くらいかな。
※粉タイプでも問題ないです!
溶けたところに
にんにく、生姜、豆板醤、
オイスターソース、醤油、
料理酒を混ぜます。
![](https://magazine.lopicma.com/wp-content/uploads/2023/01/袋に入れる-63bf24d80e3db-1200x900.jpg)
袋にお肉を入れます。
スペアリブを使っていますが、
豚バラブロックでも
食べやすくて良いと思います🥩✨
鶏肉でも全然いいですね!
タレが旨い!!!!
![](https://magazine.lopicma.com/wp-content/uploads/2023/01/タレをいれる-63bf24e5b7af2-1200x900.jpg)
作った漬けダレを入れます。
少し揉み込んで・・・
あっ・・・
漏れてる・・・??
スペアリブの骨が少し
袋を貫通して
しまいました😭
![](https://magazine.lopicma.com/wp-content/uploads/2023/01/ジップロックに入れる-63bf24f42fe83-1200x900.jpg)
そこまで大きい穴では
無かったので、そのまま
ジップロックに入れます。
冷蔵庫が汚れないために!
最初からジップロックに
するべきでした・・・🥴
冷蔵庫で1時間~1日
漬け込みます。
途中で裏返しにして、
たっぷり味を沁み込ませます。
![](https://magazine.lopicma.com/wp-content/uploads/2023/01/漬けこんだもの-63bf250976f7e-1200x900.jpg)
3時間漬けてみました!
そこそこ味がついてそうです😋
![](https://magazine.lopicma.com/wp-content/uploads/2023/01/揚げてく-63bf2518e326c-1200x900.jpg)
フライパンに油を多めに入れて
お肉を揚げ焼きしていきます。
各面、火が通る様に焼きます。
揚げるのがめんどくさい場合は
オーブンを180℃に予熱してから
片面10分ずつくらい。
トースターですと8分ずつくらい
でしょうか・・・
様子を見ながらで・・・!
![](https://magazine.lopicma.com/wp-content/uploads/2023/01/アルミで休ませる-63bf2525f31a9-1200x900.jpg)
揚げたお肉を
キッチンぺーパーを敷いたお皿に
乗せてから、
アルミホイルを被せて
5分くらい休ませます。
火の通りが甘そうだったら、
トースターで焼きます🤗
![](https://magazine.lopicma.com/wp-content/uploads/2023/01/完成-63bf2810f198e-1200x900.jpg)
一味唐辛子を
お好きな量、振りかけたら
完成です!
辛さは最後の一味唐辛子で
調整出来るので、
旨辛から激辛まで自由です✨
一味唐辛子をかけない状態ですと、
あまり辛くなく、
誰でも美味しく頂けると思います★
レモンを絞っても美味しいですよ🍋
塊肉🥩ばかり推していますが、
薄切り肉の味付けにも
おススメしたいです🙂
ライタープロフィール
![しょこら★ガトー](https://magazine.localplace.jp/wp-content/uploads/2022/04/hana-150x150.jpg)
- 猫とご飯を食べることが大好きです。
最新の投稿
チャレンジレシピ2023年5月26日100円?!常備菜★きゅうり1本でピクルス
チャレンジレシピ2023年5月18日豚肉のから揚げ作りました★豚バラ肉のから揚げネギソース
チャレンジレシピ2023年5月8日誰でも作れる?旨辛レシピ スペアリブ編|節約レシピ
チャレンジレシピ2023年4月19日ファミチキアレンジ★チキンジャンバラヤ