故障していたトースターが
修理から帰ってきました・・・！！
パナソニックの「ロティサリーグリル＆スモーク」！！
なんと炙り焼き・グリル・燻製も作れちゃう優れもの！
そんなわけで、
久しぶりにトースターのおりこうさん機能で
ローストビーフを作りたいと思います★
ソースは舞茸のバルサミコソースで！
牛肉と舞茸！
常温に戻したお肉に
クレイジーソルトとチューブにんにくを
揉みこんで１５分置きます。
キッチンペーパーで水気を軽く拭いて、
お肉を器具にセット！
トースターで焼いていきます。
ぐるぐる回ります(｀・ω・´)
可愛い良い子なんです(トースター)
焼けたら祖熱を取って
冷蔵庫で一晩寝かせます💤
翌日・・・
ソースを作っていきます！
舞茸は洗ってから
石づきを切ってほぐします。
お鍋にバター大さじ１くらい入れて
じっくり炒めます★
しっとりしてきたら取り出します。
同じ鍋に
バルサミコ酢大さじ２
醤油大さじ１
砂糖大さじ１
赤ワイン大さじ１
バター大さじ１
を入れて煮詰めます。
半分の量になるくらい煮詰めます！
煮詰める事によって全然味が変わるので、
じっくり煮込んでください♪
美味しさが増します★
お肉を切ります。
ローストビーフの為に
スライサーを買おうか悩んで
数年経ちますが・・・
悩んだまま月日は過ぎていきます・・・。
置き場所がね・・・😥
盛り付けたら完成です！
とってもしっかりしたお味になりました。
ローストビーフとゆうか・・・
別の肉料理・・・
そんな印象でした！
バルサミコ美味しい！！
牛ステーキやトンテキにも合うソースだと思います！
ライタープロフィール
- 猫とご飯を食べることが大好きです。
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